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13/11/2012

PENSER A NOURRIR

Un souper spaghettis, des nappes de papier, un réfectoire d'école, une tombola et ses lots singuliers. De cette soirée qui sonne un peu comme une B.A., je suis revenu avec ce livre improbablement arrivé jusqu'à moi : Nourrir.

Nourrir, c'est une une suite de récits sur l'acte en question devenu véritablement obsessionnel (dans le bon sens du terme) pour Alain Etchegoyen ; nourrir ses enfants (à tous âges), leurs amis, ses amis, ses étudiants, ses femmes ; nourrir pour donner, pour apprendre, pour déstandardiser, pour éduquer ; pas juste remplir, gaver et apaiser mais nourrir de bon et de beau, de vrais produits, éprouver leur matière, créer des souvenirs et s'en nourrir en retour.

Difficile, pour moi, de ne pas penser aux Fondus au parmesan de Bonne-Maman Renée, dont on ne connaîtra jamais la recette exacte, des Frites coupées au couteau et cuites deux fois de Bonne-Maman Gilberte, accompagnées d'un rosbeef saignant, des sauces "à la papa" du dimanche soir ou la magie créative d'accompagner quelques restes avec du goût, sans oublier le Hachis parmentier de maman. L'intention investie dans ces repas, aussi simples soient-ils, se mesure dans le plaisir donné et reçu. Parce qu'il y a dans ce nourrir-là l'élaboration d'un vrai tissus émotionnel, de souvenirs partagés, recommencés, perpétués. Parce que ce nourrir-là apparaît comme un acte d'une grande affection et d'une véritable bienveillance, parce que ces mots résonnent au plus profond de moi et peut-être de vous :

"Quand je nourris les personnes que j'aime, je pense à elles plusieurs jours à l'avance : en concevant le menu, en faisant les courses, en préparant ce qu'elles aiment. Peut-être n'ont-elles pas conscience de ce temps qui mesure mon affection, mais peu importe cette ignorance. Moi je sais et je fais. [...] L'identité de l'autre est au coeur de l'activité et de la pensée. On nourrit toujours quelqu'un, une personne ou plusieurs, mais dans ces moments je ne jouis plus de cette liberté singulière qui permet de choisir, d'inventer, d'improviser. Cette contrainte est douce. Nourrir est alors un acte de pure tendresse."


A. ETCHEGOYEN (1951-2007), Nourrir, Anne Carrière, 2002, p. 214.

20:09 Publié dans MEMOS | Lien permanent | Commentaires (1)

06/11/2012

PENSER AUX POMMES DE TERRE DE LA CAVE

Il y a des choses que l'on aimerait ne pas chaque fois oublier. Alors on écrit un mémo pour y penser, un autre pour penser à penser et un troisième pour penser à penser à ne pas oublier. Il faut croire que les idées semblables s'annulent car au moment de dépouiller toutes ces notes, comme autant de feuilles cachant le fruit, il est trop tard.

pomme, terre, germé

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17:46 Publié dans MEMOS | Lien permanent | Commentaires (0)